- グループホームしのべ
６月に入り、梅とらっきょをスーパーで見るようになりました。
グループホームしのべでは、毎年、この時期になると、梅とらっきょの手仕事をしています。
まずは、らっきょの薄皮を丁寧に向いていただきました。
手慣れた様子の方もいらっしゃれば、
初めてです～と仰られる方も。
３キロのらっきょの薄皮を向くのは大変でしたが、
皆様コツコツと頑張ってくださいました。
南高梅は気象の影響で、少なくなっているとのこと。
お取り寄せさせていただきました～
とってもきれいな大きい南高梅です。
届いた瞬間、本当にいい香りがしました！！！
ちょうどいい熟した状態で、梅干しと、梅酒を仕込みます。
きれいにお掃除をしたあと、天日に当て、梅酒と梅干しに仕込みました。
出来上がるのが楽しみです！！！
