ヴィーガン給食🌱〜ワンテーブルデイ〜

こんにちは、こだま虹保育園です🫧

今回は先日のヴィーガン給食、ワンテーブルデイの裏側をご紹介します👀

それでは、レッツゴー🎵

ヴィーガン給食を調理するにあたり、シェフの方を招いてノウハウを学びました📖

メニューは

・カツカレー(カツはこんにゃくを使用)

・コールスローサラダ(ヴィーガンマヨ使用)

・プリン(米麹ミルク使用)

こちら全て動物性のものを使用していないのです✨

70個のカツを揚げましたが・・・

動物性の食材を使用していないので、こんなに油がきれい✨😳　すごいですね😊

職員でちょっと味見をして・・・😋

さてさて、子どもたちの反応は・・・？

カツカレーの不思議な食感やプリンのいつもと違う味に驚く子もいましたが

ニコニコ笑顔で美味しそうに食べています😆

アレルギー食材も不使用なので、みんな同じテーブルで食べられるのも嬉しそうでしたよ👏

これを機に色々な食材が食べられるようになるといいね⭐️

それでは次回のブログもお楽しみに〜😉

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