- ゆとり庵上ヶ原
こんにちは、ゆとり庵上ヶ原です。
ゆとり庵上ヶ原では、家庭菜園にもチャレンジしています😊
10月前半に植えた大根がよく育ったので、利用者様と一緒に収穫してみました！
果たしてどんな大根が出てくるのでしょうか？
にょきにょき
にょきにょきにょき
なんとこのタイミングで余談ですが（笑）、大根の葉はとても苦いですよね。もしかしたら捨ててしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？実はとっても栄養価が高く、骨粗鬆症、貧血、高血圧にも効くとされる栄養素がたくさん入っているそうです！加熱調理しても大切な栄養素は残るため、油を使って調理したり、ふりかけにするのがおすすめみたいですよ〜
ぜひ実践してみてくださ〜い(^ ^)
そして本題に戻りまして…
おっっっ！😲
とっても立派な大根ですねぇ😊
こんなにたくさん収穫できました👏
採れた大根は味噌汁や炊き込みご飯に混ぜてご飯の時に皆さんに食べていただきました😊
「美味しい」というお言葉もいただけましたよ〜♪
さて、次は何を植えるか楽しみですね〜
