日の出医療福祉グループ

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味噌作り(すこやか)

美味しいもの大好きな私たちは 今回「手作り味噌」にチャレンジしました。

大豆を 一晩水につけて・・・

柔らかくなるまで煮ます。

ゆでた大豆を 皆様でつぶしました。

結構な重労働になりました。

麹と混ぜて樽の中に入れます。

後は味噌煮なるのを待つのみ(#^.^#)

とっても楽しみです。

後でわかったのですが5~6か月かかるそうです。

半年後の報告をお楽しみに!(^^)!

夢を持って働こう!